plats (guyane)

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-Saint-Nicolas, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le restaurant O'Tourtons situé à St Jean St Nicolas recherche un plongeur / Aide de cuisine H/F pour la saison estivale. La restaurant O'Tourtons propose des plats de spécialités locales et des plats fait maison . Vos principales missions: - nettoyage et épluchage des légumes - plonge En pleine saison, le restaurant est ouvert 5 jours avec le service du midi et du soir. 2 jours de repos dans la semaine ( à définir avec l'employeur). **Le poste est à pourvoir de mi Juin à fin Aout 2025** Poste NOURRI mais NON logé.

Commis / Commise de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Largentière, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez le Domaine de L'Eau Vive, un havre de paix au cœur de l'Ardèche méridionale, où la créativité culinaire sublime les produits frais et locaux. Niché dans un ancien moulinage, notre hôtel 3 étoiles et restaurant sont le cadre idéal pour développer vos compétences au sein d'une équipe passionnée. Nous cherchons un(e) commis de cuisine pour contribuer à une expérience gastronomique unique et mémorable. Vos missions En collaboration étroite avec notre chef : - Préparer et dresser des plats chauds, froids et desserts, avec une présentation soignée. - Participer à la mise en place et au renouvellement des assiettes pendant le service. - Entretenir les outils, les postes de travail, et veiller au nettoyage des locaux et de la vaisselle. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité. Votre profil - Débutants acceptés, motivation et passion pour la cuisine avant tout ! - Rigueur, organisation, et capacité à travailler en équipe. - Compétences pratiques comme le dosage des ingrédients, l'épluchage des légumes et le dressage des plats. Ce que nous offrons - Un cadre de travail inspirant dans un lieu d'exception. - Une équipe bienveillante et un environnement[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Plédran, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ACTIVITES PRINCIPALES: 1-Produire les repas (résidents et agents) - Fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation, - Application des régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, hache , mixe ), - Plats témoins (échantillons représentatifs des repas servis conservés dans l'établissement pour éventuelle mise en analyse micro-biologique ou chimique en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective), - Animation d'atelier cuisine en collaboration avec le service animation, 2-Entretenir la cuisine et le matériel - Vérification du bon fonctionnement du matériel, - Nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements, - Contrôle de la maintenance du matériel, - Contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène, - Participation a la démarche d'hygiène et de qualité du service. COMPETENCES TECHNIQUES: - Composer des recettes, - Appliquer la méthode HACCP (dangers biologiques, chimiques et physiques), - Appliquer et contrôler l'application des règles d'hygiènes et de sécurité, - Informer et former le personnel remplaçant de cuisine, - travailler en équipe, - bonne technique culinaire. TEMPS NON-COMPLET LES LUNDIS HORAIRES : 12H00[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ribérac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre petite équipe dynamique. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine, créatif(ve), autonome et désireux(se) de travailler dans un environnement convivial, nous aimerions vous rencontrer. vous serez chargé(e) de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de plats dans le respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes capable de : -Préparer et confectionner des produits, sélectionner et doser les ingrédients -Préparation des entrées, plats et desserts -Gestion des stocks -Collaboration avec l'équipe pour développer de nouvelles idées de menu. -Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. Profil Vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en tant que cuisinier(e). Vous êtes motivé(e), organisé(e), dynamique et vous aimez le travail en équipe. Soucieux de la satisfaction des clients Rejoignez-nous en postulant directement sur ce site : https://www.recrutement.leclerc/detail-offre/cuisinier-h-f-2591906/ N'hésitez pas à nous contacter si cette annonce vous motive. Contrat temps plein avec[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Châteaulin, 29, Finistère, Bretagne

Définition du poste : Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Remplacer le responsable de production quand il est absent Savoir-faire : - Production et valorisation des préparations culinaires - Préparation de repas végétariens - Evaluer la qualité des produits de base - Evaluer les quantités de matières premières nécessaires aux repas par rapport au nombre de convives - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Vérifier les préparations culinaires (goût, texture, présentation .) - Proposer de nouvelles recettes - Respecter les procédures du PMS - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Plonge, nettoyage de la cuisine - Utilisation d'un logiciel de gestion pour la cuisine centrale et d'un logiciel pour la mise en œuvre du PMS - Livraison des repas : conduite d'un fourgon, port des containers Savoir être : - Travail en équipe - Recherche de solutions[...]

Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Bénodet, 29, Finistère, Bretagne

Vous aurez pour mission d'aider à la fabrication de plats cuisinés et de produits traiteur (plats du jour, desserts, feuilletage...), ainsi qu'à l'assemblage et au conditionnement des produits. Vous travaillerez 4,5 jours par semaine. Horaires à préciser. Contrat : CDI, 38 heures par semaine. Lieu de travail : Bénodet Poste à pourvoir mi-mai.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Calvisson, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation culinaire. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences en restauration tout en travaillant dans un environnement stimulant. Responsabilités Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards établis Assister le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière dans l'élaboration des plats Effectuer la mise en place et le rangement des ingrédients nécessaires au service Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Contribuer à l'entretien de la cuisine et des équipements Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Être attentif(ve) aux besoins du service en restauration, notamment lors des périodes de forte affluence Profil recherché Expérience préalable en cuisine ou formation dans le domaine de la restauration appréciée Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression Connaissance des techniques[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Calvisson, 30, Gard, Occitanie

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réalisez la mise en place cuisine - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats et du snacking - Être polyvalent(e) sur tous les postes chaud ou froid - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP 5 jours de travail semaine. Service du midi ou du soir - Rémunération : salaire brut 12.50 € + repas + mutuelle d'entreprise - heures supplémentaires Contrat jusqu'au 30 septembre

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Fantin et son équipe recherchent aujourd'hui un Cuisinier pour épauler le Chef et continuer à régaler nos clients à chaque service. Vous êtes passionné par la cuisine, rigoureux, organisé et avez à cœur de transmettre du plaisir à nos clients ? Rejoignez-nous pour partager votre passion ! En tant que cuisinier et suivant les consignes données par votre direction, vous réaliserez les missions suivantes : - Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats - Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) - Connaitre et appliquer les normes HACCP Pour mener à bien ce poste, il faudra : - Avoir une première expérience validée et confirmée dans les métiers de bouche - Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions - Faire preuve de polyvalence et d'esprit d'équipe Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration, une évolution est possible et encouragée. A votre salaire, s'ajoutent : - Mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs - Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place) - Restaurant[...]